Dale Kientopf ist 26 Jahre alt, studiert Medizin im 8.Semester in Hamburg und entdeckte seine Leidenschaft für den menschlichen Körper nach einer Kreuzbandverletzung beim Fußball. Diese Erfahrung brachte ihn dazu, sich intensiv mit Anatomie zu beschäftigen und später auch als Personal Trainer im Fitnessstudio zu arbeiten. Dabei fiel ihm auf, dass in der Fitnessbranche oft persönliche Erfahrungen statt wissenschaftlicher Erkenntnisse im Vordergrund stehen. Und noch schlimmer: oft wird Wissenschaft für kommerzielle Zwecke zweckentfremdet und fehlinterpretiert, gerade von Influencern auf Social Media.

Um dem entgegenzuwirken, gründete Dale neben seinem Studium einen YouTube-Kanal, auf dem er wissenschaftlich fundierte Fitnessthemen aufgreift. Seit neustem ist  Dale mit Know & Grow auch für funk auf TikTok unterwegs und erklärt auf wissenschaftlicher Basis über die neusten TikTok-Trends aus dem Gesundheitsbereich auf.